مواد لازمبادمجان 4 عددگوشت چرخکرده 250 گرمپیاز متوسط 2 عددگوجه فرنگی نسبتا کوچک 4 عددجعفری حدودا 1 مشت یا 15 گرمرب 2 ق غ پرزردچوبه 1.5 ق چفلفل سیاه 1 ق چنمک