– 750 گرم ماهی (انتخاب ها شامل ماهی تیلاپیا، کاد، هالیبوت، هامور و غیره)- 6-8 دسته گشنیز – شنبلیله خشک 2 تا 3 قاشق غذاخوری- 150 گرم تمرهندی- پیاز 1 عدد- 7 تا 8 حبه سیر- 1 فنجان گل- 1 1/2 قاشق چایخوری نمک- 1 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه- 1 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه- 1/3 قاشق چایخوری فلفل چیلی